Et si le simple fait de manger devenait un acte de résistance ? Un acte de civisme pour notre santé et pour les générations futures ? De l'importance de manger "BIO", d'encourager l'agriculture et les filières paysannes qui respectent nos sols pour l'environnement mais aussi pour notre santé individuelle, collective, Claude Bourguignon et sa femme Lydia en sont persuadés. Parcequ'aujourd'hui pour avoir les nutriments d'une pomme de l'entre deux guerre, il faudrait manger 100 pommes ! Parce que nos sols ont perdu un des plus importants antioxydant pour notre santé, le sélénium ... Claude que vous retrouverez dans cette conférence filmée en avril 2015 est ingénieurs agronome, fondateur du LAM
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" Le vrai voyage ce n'est pas de chercher de nouveaux paysages mais un nouveau regard. " Marcel Proust
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