You are what you eat

Et si le simple fait de manger devenait un acte de résistance ? Un acte de civisme pour notre santé et pour les générations futures ?

De l'importance de manger "BIO", d'encourager l'agriculture et les filières paysannes qui respectent nos sols pour l'environnement mais aussi pour notre santé individuelle, collective, Claude Bourguignon et sa femme Lydia en sont persuadés.

Parcequ'aujourd'hui pour avoir les nutriments d'une pomme de l'entre deux guerre, il faudrait manger 100 pommes ! Parce que nos sols ont perdu un des plus importants antioxydant pour notre santé, le sélénium ...

Claude que vous retrouverez dans cette conférence filmée en avril 2015 est ingénieurs agronome, fondateur du LAMS (Laboratoire d'Analyse Microbiologique des Sols), il a d'abord travaillé à l'INRA, conférencier et formateur, il est membre de la Société d’écologie, de la Société américaine de microbiologie, enseignant à l'ancienne école d'agrobiologie de Beaujeu.

Vous découvrirez ci dessous un cours magistral sur l'agriculture et le sol, son fonctionnement et son équilibre ainsi que les dérives de l'agriculture moderne ... Claude y relate nottament l'intelligence du "grand livre de la nature" (cher aux ostéopathes) et des liens entre culture, santé et environnement.

A voir et à partager sans modération ...